Kennst du schon unseren Trendscout Jens? Er ist auch in unserem Green-Team und immer auf der Suche nach cleveren Gedanken, grünen Ideen und frischen Trends. Heute stellt er ein Konzept vor, wie Lebensmittel retten ganz einfach und lecker geht. Aber genügend einleitende Worte – wir übergeben an Jens.
Hey Nature Lover! Ich bin Jens. Heute geht’s um Lebensmittelverschwendung … und Bier! Was das eine mit dem anderen zu tun hat? Ich erklär’s:
Die Brauerei Brewdog und die Lebensmittelretter von Rettergut haben sich zusammengetan, um ein Zeichen zu setzen … na ja – und nebenbei auch noch etwas Köstliches zu kreieren: Planet A New England IPA – das Bier, das wortwörtlich aus potenziellem Müll gebraut ist. New England bezeichnet übrigens die Herstellungsart und nicht die Herkunft des Bieres.
Hergestellt aus geretteten Aprikosen und Brot als Basis, ist das Bier eine wahre Gaumenfreude: eine fruchtig-bittere Geschmackserfahrung mit prägnanter Aprikosennote.
Klingt köstlich – aber was soll das Ganze? Ziel ist es, auf die Ressourcenverschwendung in der Lebensmittelproduktion aufmerksam zu machen und sie möglichst zu reduzieren.
Um diese Verschwendung in Zukunft zu minimieren und einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zu gehen sowie unsere kostbaren Lebensmittel sinnvoll einzusetzen, bedarf es also kreativer Lösungen. Und das haben Brewdog und Rettergut grandios umgesetzt.
Die unverkäuflichen Früchte wurden nicht aus der Supermarktmülltonne geborgen, sondern direkt vom Bauern auf dem Markt abgeholt. Und da man bekanntlich auch Brot anstatt Hopfen, Malz und Hefe zum Brauen nehmen kann, haben die Mädels und Jungs von Brewdog und Rettergut auf alte, vor der Tonne bewahrte Backwaren zurückgegriffen. Wer hätte also gedacht, dass altes Obst und trockenes Brot so ein hervorragendes Getränk ergeben?
“There is no Planet B!”, aber ein Planet-Bier – und ich finde, die Message kommt an.
Was meinst du?
Liebe Grüße
Euer Jens